Внутри нужно выбрать рыбу, из которой приготовят сразу множество блюд:

Закуска:

Суп:

Севиче с гарниром из батата, лука и жаренной рыбной кожуры:

Севиче — традиционное перуанское блюдо, представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма. Уже вернувшись в Калифорнию, мы случайно наткнулись на несколько севичерий в привычных местах, которые раньше совершенно не замечали. Все-таки удивительная это штука — человеческое восприятие.

И паэлья:

Все было невероятно свежим и вкусным :)

Подкрепившись, мы поехали в археологический музей Ларко.